ALAF

Kelime anlamı odun ateşi olan Alaf; mutfağı ve pişirme teknikleri ile Anadolu kültüründen besleniyor. Masanıza gelen tabak detaylarından, yemeklerimizin reçetesine kadar her ayrıntıyı özenle düşünerek, Anadolu kültür deneyimini sizlere yaşatmayı amaçlıyoruz.

Şarap menümüzde ise şarabın doğduğu Anadolu topraklarını yansıtan endemik üzümler ve yerli şaraplar ile zenginleştirilmiş seçenekler sunuyoruz.